EMPRENDER EN AGROALIMENTACIÓN: INNOVACIÓN PARA TRANSFORMAR

Actividades
18/10/2016
Un año más, la Fundación Aula Dei organiza una jornada en el marco de la Semana de la Persona Emprendedora 2016, coordinada por la Fundación Emprender en Aragón, en la que se abordarán algunos de los retos y tendencias del sector agroalimentario cuyo futuro pasa por la innovación y la creatividad.

El sector agroalimentario –tanto el sector primario como la industria transformadora- es uno de los más dinámicos de la economía aragonesa y española y representa por ello una oportunidad real para la puesta en marcha de nuevos proyectos empresariales. Se trata de un sector cada vez más tecnificado y que demanda ideas innovadoras para sus productos, procesos y modelos de negocio. I+D, innovación, sostenibilidad, nuevos patrones de consumo y desarrollo empresarial serán claves para el futuro de la agroalimentación.

Para tratar de todo ello, hemos organizado una jornada en la que emprendedores, expertos y empresarios compartirán sus experiencias y puntos de vista sobre cómo crear e impulsar empresas agroalimentarias innovadoras:

  • Una jornada especialmente concebida para directivos y profesionales, emprendedores e investigadores del sector agroalimentario, en la que podrán conocer las últimas tendencias, buenas prácticas de creación de empresas e innovación, y casos de éxito

  • Una oportunidad única para conocer de primera mano las claves de gestión de uno de los proyectos más destacados de la industria agroalimentaria española de las dos últimas década-Florette- de la mano de Juan Miguel Floristán, uno de sus fundadores y actual director general

  • Un panorama de tendencias y la experiencia directa de las lecciones aprendidas por cinco relevantes emprendedores posicionados en distintos segmentos de la cadena agroalimentaria

Lugar de celebración: Auditorio del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ)

PROGRAMA

18:30  Presentación

18:40 "Del campo a la mesa. Tendencias que transforman la forma en que producimos, consumimos y nos relacionamos con la comida” Beatriz Romanos (TechFood Magazine)

La alimentación es uno de los sectores económicos más con mayor peso e importancia a nivel mundial. La tecnología y la innovación están teniendo un impacto, en ocasiones disruptivo, en la forma en la que cultivamos, producimos, consumimos y los relacionamos con la comida. Son factores clave para impulsar un sistema que responda de forma eficiente a algunos de los restos que se nos presentan, como alimentar a toda la población de forma sostenible, segura, saludable y accesible. Es el concepto Food Tech, y en esta charla mostraremos cuáles son las principales tendencias y las propuestas más innovadoras.

19:15 Coloquio “Emprendedores agroalimentarios: lecciones aprendidas y nuevas oportunidades”

Participantes:

- Laura Carrera, (fundadora de Flores en la mesa)

- María Sanz, (De secano)

- José Antonio Brun, (Chenta Pirineo)

- Philippe Blanquet (Cichorium)

- Sergio Rodríguez (SmartRural)

20:00 “Emprender, innovar, crecer: Desarrollo del grupo Florette en España” Juan Miguel Floristán, director general de Florette Ibérica . Entrevistado por: L. Humberto Menéndez, jefe de Economía de Heraldo de Aragón

 

Puedes inscribirte en: http://www.aragonemprendedor.com/diaemprendedor2016/contenido.php?modulo...

Puedes descargar el programa completo de todas las actividades que se celebrarán en la SEMANA DE LA PERSONA EMPRENDEDORA EN ARAGÓN 2016 en: http://www.aragonemprendedor.com/diaemprendedor2016/

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